Benvenuti nella nostra sezione dedicata agli Antipasti, un angolo virtuale dove l’arte culinaria si fonde con la creatività per offrire un’ampia varietà di prelibatezze che stimolano il palato. Da antipasti classici a creazioni innovative, qui troverete ispirazioni per aprire ogni pasto con stile e sapore. Esplora le ricette dettagliate che vanno dalle tradizionali bruschette alle proposte gourmet di antipasti, concepite per soddisfare ogni gusto e perfezionare l’esperienza culinaria. Che tu sia un appassionato di cucina o un principiante, offriamo suggerimenti pratici, varianti creative e consigli su presentazione per rendere ogni antipasto un capolavoro in cucina. Dalle tavole mediterranee ai banchi di tapas spagnole, dalle delizie italiane ai piatti esotici di tutto il mondo, la nostra categoria Antipasti è una raccolta di ricette che celebrano la diversità e la gioia del buon cibo. Ogni ricetta è un invito a sperimentare, con ingredienti freschi e combinazioni di sapori che solleticano il palato. Scopri il piacere di condividere prelibatezze gustose con amici e famiglia, e preparati a deliziare il tuo palato con le nostre proposte culinarie. Benvenuti nell’entusiasmante mondo degli Antipasti, dove ogni boccone è un’anticipazione di una straordinaria esperienza gastronomica.
Come fare una dadolata di melone, ricetta comprendente, tra gli ingredienti necessari, prosciutto cotto e emmental, oltre a maionese e succo di limone con un pizzico di paprika. Ingredienti per 4 persone – 2 piccoli meloni rotondi sodi e maturi – 70 g Emmental tagliato in una fetta sola – 100 g prosciutto cotto in … Leggi tutto
Come fare lo sformato di bietole e ricotta, ricetta con stampini per tortino, da rifinire con salsa di pomodoro calda. Ingredienti per 4 persone – 800 gr bietole pulite – 200 gr ricotta – 1 cucchiaio olio extravergine oliva – 1 spicchio d’aglio – 3 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato – 3 uova – 10 … Leggi tutto
Come fare insalata russa, ricetta originale della nonna a base di verdure e panna liquida, con decoro finale di uova sode tagliate a fettine sottili. Ingredienti per 4 persone – 150 g di fagiolini verdi – 2 carote – 4 patate di media grandezza – 4 foglie di bietola – 2 costole di sedano – … Leggi tutto
Come fare le tartine spinaci e cozze, ricetta tradizionale inglese per un antipasto con salsa mornay, da servire caldo dopo breve cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – 1 pancarré intero – 400 g spinaci lessati – 16 cozze – 4 cucchiai olio d’oliva – 100 g burro – 1/4 litro salsa mornay – … Leggi tutto
Come fare un paté con fegato di vitello e lardo, ricetta da cuocere in forno a bagnomaria e da servire freddo come antipasto, tagliato a fette su un vassoio da portata. Ingredienti per 4 persone – 350 g fegato di vitello – 300 g lardo fresco – 100 g burro – 2 uova intere – … Leggi tutto
Come fare aspic di pollo alla viennese, ricetta estiva con prosciutto cotto, uova, gelatina e maionese, da guarnire, se lo si desidera, con insalata russa e wurstel a dadini. Ingredienti per 6 persone – 400 g di pollo lessato – 4 uova – 200 g di prosciutto cotto – 2 scatolette di gelatina – 1 … Leggi tutto
Come fare i croque monsieur con besciamella, ricetta originale francese da gratinare in forno. Ingredienti per 4 persone – 4 fette di pancarré raffermo di un giorno – 4 fette di prosciutto cotto grandi quanto il pancarré – 6 cucchiai di besciamella pronta – 4 cucchiai di formaggio emmental grattugiato – 1 tuorlo d’uovo – … Leggi tutto
Come fare le capesante con funghi porcini, ricetta mare monti per un antipasto originale ed elegante facendo gratinare nel guscio i molluschi con i funghi porcini. Ingredienti per 4 persone – 8 capesante – 4 funghi porcini – 1 spicchio d’aglio – 3 cucchiai di pangrattato – 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva – prezzemolo … Leggi tutto
Come fare la pasta fritta toscana, ricetta facile da servire calda come antipasto appetitoso, ingredienti necessari, modalità di preparazione e tempo di cottura. Ingredienti per 4 persone – 250 gr farina bianca – un pizzico di lievito di birra – un pizzico di sale – un cucchiaio di burro o di strutto – acqua tiepida … Leggi tutto
Come preparare un gustoso antipasto di pesce in coppa di pompelmo rosa, ricetta a base di nasello, capperi e olive snocciolate, guida dettagliata con tutte le indicazioni necessarie. Ingredienti per 4 persone – 2 pompelmi rosa – 50 gr di olive verdi snocciolate – 200 gr di pesce (nasello o nocciolino) – mezza cipolla – … Leggi tutto
Come fare i tramezzini uova e maionese, ricetta da realizzare utilizzando pancarré raffermo di un giorno e burro morbido. Ingredienti per 4 persone – 12 fette di pancarré raffermo di un giorno – 5 cucchiai maionese pronta – 3 uova sode – 50 g burro ammorbidito a temperatura ambiente – 1 mazzetto di crescione fresco … Leggi tutto
Come fare le olive alla menta, ricetta da servire come antipasto, comprendente origano e rosmarino, resa amabilmente piccante con l’ausilio di peperoncino rosso. Ingredienti per 4 persone – 300 g olive verdi in salamoia – 5 foglie di menta fresca – 1 pizzico di origano – 1 rametto di rosmarino – 1 peperoncino rosso a … Leggi tutto