Benvenuti nella nostra sezione dedicata agli Antipasti, un angolo virtuale dove l’arte culinaria si fonde con la creatività per offrire un’ampia varietà di prelibatezze che stimolano il palato. Da antipasti classici a creazioni innovative, qui troverete ispirazioni per aprire ogni pasto con stile e sapore. Esplora le ricette dettagliate che vanno dalle tradizionali bruschette alle proposte gourmet di antipasti, concepite per soddisfare ogni gusto e perfezionare l’esperienza culinaria. Che tu sia un appassionato di cucina o un principiante, offriamo suggerimenti pratici, varianti creative e consigli su presentazione per rendere ogni antipasto un capolavoro in cucina. Dalle tavole mediterranee ai banchi di tapas spagnole, dalle delizie italiane ai piatti esotici di tutto il mondo, la nostra categoria Antipasti è una raccolta di ricette che celebrano la diversità e la gioia del buon cibo. Ogni ricetta è un invito a sperimentare, con ingredienti freschi e combinazioni di sapori che solleticano il palato. Scopri il piacere di condividere prelibatezze gustose con amici e famiglia, e preparati a deliziare il tuo palato con le nostre proposte culinarie. Benvenuti nell’entusiasmante mondo degli Antipasti, dove ogni boccone è un’anticipazione di una straordinaria esperienza gastronomica.
Come fare le pizzette con peperoni e funghi, ricetta con pasta sfoglia, peperoni e funghi, aromatizzata al timo, ideale per essere servita come antipasto o per aperitivo. Ingredienti per 4 persone – un rotolo di pasta sfoglia g 250 – mezzo peperone rosso – mezzo peperone giallo – mezzo peperone verde – 2 funghi champignon … Leggi tutto
Come fare la focaccia stracchino e gorgonzola, ricetta piccante da fare in forno avendo cura di seguire le particolari accortezze indicate per una cottura ottimale. Ingredienti per una porzione – 30 gr gorgonzola piccante – 35 gr stracchino – 1 focaccia di forma rotonda larga circa 16 cm Preparazione Accendere il forno a 200 gradi, … Leggi tutto
Come fare la millefoglie ai funghi porcini, ricetta per un piatto raffinato da cucinare con funghi porcini freschi e Montasio, tipico formaggio friulano. Ingredienti per 4 persone Per i porcini – 8 porcini grandi – 1 spicchio d’aglio – 1 foglia d’alloro – 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva – sale Per il frico – … Leggi tutto
Come fare le canapes con camembert, ricetta con ravanelli rossi e foglie di lattuga per decorazione, da realizzare usando fette di pane nero. Ingredienti per 4 persone – 4 fette di pane nero – 50 g burro – 120 g Camembert – 8 ravanelli rossi – 1 pizzico di sale – pepe – alcune foglie … Leggi tutto
Come fare un antipasto vegetariano estivo, ricetta con peperoni, zucchine, barbabietola rossa, melanzane, pomodori, insalata russa, uova sode, cetriolini sott’aceto e maionese. Ingredienti per 4 persone – 1 peperone rosso o giallo – 2 zucchine di media grandezza – 2 melanzane di media grandezza – 1 barbabietola rossa cotta al forno – 3 uova sode … Leggi tutto
Come fare la garmugia lucchese, ricetta tipica di Lucca, a base di cipolline fresche e pancetta, con polpa di manzo e verdure miste, modalità di preparazione e cottura, da servire calda. Ingredienti per 4 persone – un mazzo di cipolline fresche – 50 gr. di pancetta – 15O gr. di polpa di manzo macinata – … Leggi tutto
Come fare le tartine prosciutto cotto e ricotta, istruzioni per preparare una morbida mousse con questi ingredienti da spalmare su fettine di pancarrè. Ingredienti per 4 porzioni – 8 fette di pancarré – 200 gr prosciutto cotto – 200 gr ricotta – sale e pepe Preparazione Spezzettare il prosciutto cotto e trasferirlo nel contenitore del … Leggi tutto
Come fare la lingua salmistrata in gelatina, ricetta con capperi, carote lessate, cetrioli e un bicchierino di madera o marsala secco. Ingredienti per 4 persone – 8 fette di lingua salmistrata acquistata pronta (400 g ca.) – 1 tavoletta per gelatina istantanea (dose per 1/2 litro) – 2 carote lessate (1 tagliata a strisce e … Leggi tutto
Come fare le tartellette invidia belga e prosciutto crudo, ricetta da cuocere in forno con salsa di uova, latte e fecola. Ingredienti per 4 persone Per le tartellette – 125 g di farina – 85 g di burro – 2 cucchiai d’acqua – sale Per il ripieno – 2 cespi di indivia belga – 1 … Leggi tutto
Come fare insalata patate e carote, ricetta al peperone e sedano con salsa ketchup, aceto, olio d’oliva e sale, da condire all’ultimo momento prima di servire. Ingredienti per 4 porzioni – 2 coste di sedano bianco tenero – 4 cucchiai di olio extravergine di oliva – 2 cucchiai di aceto – 1 cucchiaio di salsa … Leggi tutto
Come fare i crostini con capesante e polenta, gustosa ricetta da preparare in soli 20 minuti che prevede l’aggiunta di pancetta per un sapore più intenso. Ingredienti per 4 persone – 100 gr di farina per polenta – 4 capesante – 2 fette di pancarrè – 20 gr burro – 1 spicchio d’aglio – 1 … Leggi tutto
Come fare le barchette all’acciuga farcite con funghi, ricetta aromatizzata con alloro e prezzemolo tritato da preparare in meno di due ore cottura compresa. Ingredienti per 4 persone Per la pasta sfoglia – 150 gr farina bianca – 75 gr burro – 1 cucchiaio scarso di sale fino – 1 dl d’acqua tiepida Per il … Leggi tutto