Benvenuti nella nostra sezione dedicata alle Ricette di Contorni, un’esperienza culinaria che celebra la versatilità e la creatività in ogni piatto. Qui, la tavola si arricchisce con proposte gustose e accattivanti, pensate per elevare ogni pasto a un’esperienza culinaria completa. Esplora le nostre ricette dettagliate che spaziano dai classici contorni alle creazioni contemporanee, progettate per soddisfare ogni palato e perfezionare l’equilibrio dei sapori nel tuo menu. Che tu stia cercando contorni leggeri e salutari, opzioni vegetariane o accompagnamenti ricchi di sapori, troverai ispirazione per arricchire il tuo tavolo con accenti gustosi. Dalle fresche insalate alle preparazioni di verdure, dai contorni tradizionali alle proposte innovative, la nostra categoria di Ricette di Contorni è un viaggio attraverso sapori, colori e presentazioni che renderanno ogni pasto un’esperienza memorabile. Offriamo suggerimenti pratici, varianti creative e consigli su abbinamenti per garantire che ogni contorno sia un successo culinario. Scopri il piacere di arricchire il tuo tavolo con accenti gustosi, prepara contorni che soddisfino ogni gusto e trasforma ogni pasto in un’occasione di festa culinaria. Benvenuti nel mondo dei Contorni, dove ogni pietanza laterale è un’opera d’arte in cucina.
Come fare lo sformato di funghi, ricetta con besciamella per un piatto che può essere servito per accompagnare un secondo di carne. Ingredienti per 4 persone – 800 g di funghi champignons – 3 uova intere – 1/4 di litro di besciamella – 50 g di burro fuso – il succo di mezzo limone – … Leggi tutto
Come fare le mele fritte senza pastella, ideali per un contorno originale, ricetta facile e con pochi ingredienti necessari, procedimento di preparazione veloce. Ingredienti per 4 persone – 3 grosse mele acidule – 50 gr di burro Preparazione Sbucciare le mele, tagliandole ciascuna in otto spicchi, togliendo torsoli e semi. Mettere una padella di generose … Leggi tutto
Come cucinare la verdura con salsa bianca, ricetta con rape e finocchi tra gli ingredienti, aromatizzate al comino e condite con un composto a base di burro, farina, latte, brodo e panna. Ingredienti per 4 persone – 1 kg di verdure fresche – mezza tazza di latte – 6 cucchiai di burro – 1 cucchiaio … Leggi tutto
Come fare i fagiolini in umido alla toscana, ricetta con pomodori pelati ideale per realizzare un ottimo contorno. Ingredienti per 4 persone – 1 kg di fagiolini di Sant’Anna – 400 gr di pomodori pelati – 2 spicchi d’aglio – qualche foglia di basilico – 4 cucchiai d’olio d’oliva – sale e pepe Preparazione Lavare … Leggi tutto
Come fare il flan di porri con besciamella, ricetta per preparare degli ottimi sformatini, comprendenti prosciutto cotto e rifiniti con salsa al pecorino e panna. Ingredienti per 4 persone Sformatini – 250 gr di porri, 1 uovo, 30 gr. di pecorino stagionato grattugiato – 50 gr di prosciutto cotto – 30 gr di burro – … Leggi tutto
Come fare i peperoni alla romana, ricetta per un contorno estivo molto appetitoso, a base di peperoni, cipolla e pomodori maturi, da realizzare in 20 minuti di cottura. Ingredienti per 4 persone – 4 peperoni verdi – 1 cipolla affettata sottilmente – 400 g di pomodori freschi maturi, pelati e privati dei semi – 2 … Leggi tutto
Come realizzare la giardiniera sott’aceto fatta in casa, ricetta con lista ingredienti necessari e descrizione del procedimento di preparazione. Ingredienti necessari – Carote – Cipolline – Sedano – Finocchi – Peperoni – Cavolfiori – Aceto di vino – Chiodi di garofano – Cannella – Aglio – Alloro – Sale Preparazione Lavare e asciugare bene le … Leggi tutto
Come fare i peperoni sott’aceto crudi interi, cosa serve per preparali, ricetta semplice con ingredienti e procedimento dettagliato di preparazione. Ingredienti necessari – Peperoni – Aceto – Sale Preparazione Lavare e asciugare i peperoni, quindi disporli ben separati su di un telo e lasciarli al sole per una giornata intera. Distribuire i peperoni a strati … Leggi tutto
Come fare le melanzane e funghi in padella, ricetta con porcini freschi sminuzzati, succo di limone e prezzemolo tritato. Ingredienti per 4 persone – 4 melanzane 600 g circa – 6 cucchiai di olio extra vergine d’oliva – 3 cucchiai di farina – 1 cucchiaino di scalogno tritato fine o di cipolla – 1 cucchiaio … Leggi tutto
Come fare i carciofi gratinati alla siciliana, ricetta che prevede due fasi di cottura, la prima sul fuoco in padella, la seconda in forno con grill acceso, con pangrattato e pecorino grattugiato. Ingredienti per 4 porzioni – 1 cucchiaio abbondante di pangrattato – 2 cucchiai di pecorino grattugiato – olio extravergine d’oliva – 4 carciofi … Leggi tutto
Come fare i funghi in umido con pomodoro, ricetta con mentuccia che prevede un procedimento di cottura in tegame con spicchi d’aglio. Ingredienti per 4 porzioni – 1 cucchiaio di passata di pomodoro – olio d’oliva – mezzo chilo di funghi porcini freschi – 3 spicchi d’aglio – un rametto di mentuccia Preparazione Raschiare la … Leggi tutto
Come cucinare le carote al marsala, ingredienti necessari e procedimento di preparazione per questo contorno cotto da abbinare a qualsiasi secondo piatto. Ingredienti per 4 persone – 600 gr. carote fresche – 6 cucchiai di marsala – 50 gr di burro – sale Preparazione Pelare e lavare le carote, togliere le due estremità e tagliarle … Leggi tutto