Come fare la schiacciata fiorentina all’arancia, ricetta comprendente, tra gli ingredienti, vaniglina e zafferano, con latte e uovo.
Ingredienti per 6 porzioni
– Poco latte
– Un’arancia
– Una bustina di vaniglina
– Una bustina di lievito in polvere
– Una bustina di zafferano
– Farina: gr. 300
– Zucchero: gr. 150
– Burro gr. 100
– Un uovo
– Poco sale
– Zucchero vanigliato
Preparazione
Sbattete l’uovo con lo zucchero ed aggiungete il burro fuso, il lievito, il succo dell’arancia e la sua scorza grattata, un poco di latte e un pizzico di sale.
Mescolate bene ed incorporateci la farina.
Imburrate ed infarinate una teglia rettangolare e versateci dentro il composto (deve risultare alto circa 2 centimetri).
Cuocete in forno medio per circa mezz’ora.
Lasciate intiepidire e cospargete con lo zucchero vanigliato.