Faraona ripiena al tartufo

Come fare la faraona ripiena al tartufo, ricetta da cuocere in forno con indicati i tempi di cottura ottimali, prevista una irrorazione di soluzione a base di cognac nella fase … […]

Cosciotto di agnello arrosto con patate

Come cucinare il cosciotto di agnello arrosto con patate, ricetta all’aroma di menta e rosmarino, con procedimento di preparazione comprensivo dei tempi di cottura in forno. Ingredienti per 4 porzioni … […]

Flan di ricotta e patate

Come fare il flan di ricotta e patate con salsa al radicchio trevigiano cuocendolo in forno suddiviso in stampini monoporzione, per servirlo accompagnato con la gustosa salsa. Ingredienti per 6 … […]

Paella mista alla catalana

Come fare la paella mista, ricetta alla catalana con carne e pesce, quali ingredienti servono e procedimento di preparazione, dalla rosolatura iniziale dei vari componenti alla cottura globale dopo l’aggiunta … […]

Ossibuchi di vitello in umido

Come fare gli ossibuchi di vitello in umido, ricetta da cuocere in tegame nel brodo, con vino bianco e conserva, comprensiva di pepolino e olio d’oliva. Ingredienti per 4 porzioni … […]

Omelette alla norvegese

Come fare una omelette alla norvegese, ricetta per cucinare in padella una particolare frittata in cui è previsto l’utilizzo di parmigiano reggiano grattugiato e emmental a scaglie. Ingredienti per 4 … […]

Anatra ai funghi porcini secchi

Come cucinare l’anatra ai funghi porcini secchi con pancetta e vino bianco, ingredienti necessari e descrizione minuziosa della lavorazione fino alla cottura in teglia. Ingredienti per 4 persone – 1 … […]

Triglie alla livornese

Come fare le triglie alla livornese, ricetta con pomodori, prezzemolo, sedano e aglio tra gli ingredienti necessari, indicazione del tempo di cottura. Ingredienti per 4 persone – 4 triglie di … […]

Uova al bacon

Come fare le uova al bacon inglese, ricetta con fette di pan carré da dorare nella stessa padella di cottura prima di depositarci sopra le fette della pancetta di maiale … […]

Tartine con prosciutto cotto e noci

Come fare le tartine con prosciutto cotto e noci, ricetta con pane abbrustolito e bocconcini con burro. Ingredienti per 4 porzioni – 2/3 sott’aceto – gr 80 di burro – … […]

Tacchinella lessa con mostarda di Cremona

Come cucinare una tacchinella lessa, ricetta da realizzare facilmente con pochi passaggi e da servire disposta al centro di un vassoio e contornata con mostarda di Cremona. Ingredienti per 6-8 … […]

Torta di mele soffice

Come fare la torta di mele soffice, ricetta da cuocere in forno caratterizzata da fettine del frutto e mandorle tritate sopra. Ingredienti per 6 persone – 1 kg di mele … […]