Benvenuto nel cuore della nostra cucina virtuale, dove il gusto si fonde con la creatività. Nella categoria ‘Ricette’ del nostro sito, ti invitiamo a esplorare un mondo culinario ricco di sapori, colori e ispirazioni. Dalle ricette tradizionali alle creazioni più innovative, il nostro archivio culinario offre un viaggio gustativo per soddisfare ogni palato. Troverai proposte per ogni occasione, dall’elegante cena in famiglia alle ricette veloci per i giorni più frenetici. Preparati a scoprire il piacere della cucina con passione e a portare in tavola piatti che delizieranno i sensi. Buon divertimento nel mondo delle nostre irresistibili ricette!
Come fare le capesante con funghi porcini, ricetta mare monti per un antipasto originale ed elegante facendo gratinare nel guscio i molluschi con i funghi porcini. Ingredienti per 4 persone – 8 capesante – 4 funghi porcini – 1 spicchio d’aglio – 3 cucchiai di pangrattato – 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva – prezzemolo … Leggi tutto
Come fare il court bouillon, ricetta per un brodo ristretto in cui far cuocere il pesce, preparazione particolarmente adatta alla lessatura di luccio, anguille, dentice e orata. Ingredienti per un litro e mezzo – 3/4 di litro di acqua – 3/4 di litro di vino bianco – 25 g di prezzemolo – 200 g di … Leggi tutto
Come fare il sugo bottarga e pomodorini, ricetta per una salsa perfettamente abbinabile con qualunque tipo di pasta. Ingredienti per 4 porzioni – 2 pomodorini da insalata – 8 cucchiai d’olio – 100 gr di bottarga – 1 aglio Preparazione Tritare la bottarga, poi tagliare il pomodoro in dadini di circa mezzo centimetro di diametro, … Leggi tutto
Come fare le patate lesse alla paprika piccante, ricetta che spiega come devono essere tagliate le patate prima di immergerle nell’acqua e il tempo di cottura necessario. Ingredienti per 4 porzioni – 60 gr burro – paprika molto piccante – 800 gr patate – sale Preparazione Mettere una padella sul fuoco con mezzo litro d’acqua … Leggi tutto
Come cucinare le tagliatelle con gamberetti e peperoni, ricetta con brodo di astice e paprika tra gli ingredienti necessari, da preparare in circa 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – 300 g di tagliatelle verdi – 200 g di peperoni rossi – 200 ml brodo di astice – 200 g di gamberetti già puliti – … Leggi tutto
Come fare le sogliole alla mugnaia, ricetta che spiega come cuocerle nel vino bianco prima di passarle in forno per la gratinatura, dopo averle cosparse con una salsa composta da burro, farina, latte e formaggio. Ingredienti per 4 persone – 4 sogliole per un peso totale di circa 800 g – 1 bicchiere di vino … Leggi tutto
Come fare l’insalata di broccoli cotti, ricetta con pomodori condita con salsa a base d’olio, aceto e aglio tritato. Ingredienti per 4 persone – sale – 2 broccoli – 2 pomodori da insalata – 1 fettina d’aglio – 6 cucchiai d’olio – 2 cucchiai d’aceto Preparazione Cuocere i broccoli in una pentola con un litro … Leggi tutto
Come fare l’omelette ai funghi e formaggio, ricetta con pomodoro da cuocere in padella, con ingredienti necessari e descrizione del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 300 g di funghi misti (anche surgelati) – 1 pomodoro maturo – 1 foglia d’alloro – 4 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato – 8 uova – olio … Leggi tutto
Come fare la salsa Far West, ricetta americana adatta per condire insalate, soprattutto quella di patate, panini e toasts. Ingredienti per mezzo litro di salsa – 4 cucchiai di salsa ketchup – 1 cucchiaino di salsa Worcester – mezzo bicchiere di olio d’oliva – 2 cucchiai di aceto – 3 cucchiai di vino rosso aromatico … Leggi tutto
Come fare fudge al cioccolato senza latte condensato, ricetta per realizzare dei tipici dolcetti assimilabili ai cioccolatini, tradizionalmente presenti nella pasticceria anglosassone. Ingredienti per 18 pezzi – 300 g di cioccolato fondente di copertura grattugiato – 750 g di zucchero – 70 g di burro – 1 tazza circa di panna liquida – 1 cucchiaino … Leggi tutto
Come fare indivia belga lessata all’agro, una preparazione molto semplice, che richiede circa venti minuti di cottura e un condimento leggero a base di olio extra vergine d’oliva e succo di limone. Ingredienti per 4 persone – 4 cespi d’indivia – il succo di un limone – 1 dl di olio extra vergine d’oliva – … Leggi tutto
Come fare la salsa al midollo di bue, ricetta raffinata, adatta per accompagnare le carni grigliate, che comprende tra gli ingredienti anche lo scalogno, oltre a limone e prezzemolo. Ingredienti per 4 persone – 100 g di burro – 50 g di midollo di bue – 1 bicchiere di vino bianco secco – 1 scalogno … Leggi tutto