Misticanza con pinoli, uvetta e noci

Come preparare una gustosa insalata di misticanza con pinoli, uvetta e noci in cestini di pane, ricetta con parmigiano a scaglie, olio extravergine d’oliva e aceto balsamico. Ingredienti per 4 persone Per i cestini di pane – 2 fogli di pane carasau Per l’insalata – 2 mazzetti di misticanza – 120 g di parmigiano – … Leggi tutto

Cipolle ripiene senza carne

Come fare le cipolle ripiene senza carne, ricetta con riso aromatizzato al comino, ricetta con prezzemolo tritato e aglio, un gustoso preparato da far cuocere in forno. Ingredienti per 4 persone – 12 cipolle piuttosto grandi – 1/2 tazza di riso – 4 cucchiai di olio – 4 cucchiai di burro – un pizzico di … Leggi tutto

Nidi di patate fritte

Come fare i nidi di patate fritte, ricetta da fare nella friggitrice munita di appositi cestini, da farcire eventualmente con piselli al burro oppure, in alternativa, con funghi trifolati o fegatini di pollo saltati in padella. Ingredienti per 4 persone – 4 patate medie, dal peso complessivo di 400 g circa – abbondante olio per … Leggi tutto

Polpettone vegetariano al forno

Come fare il polpettone vegetariano al forno, ricetta da realizzare facendo un impasto a base di zucchine, carote, pisellini surgelati, latte, uova, parmigiano, pangrattato e pancarrè. Ingredienti per 4 persone – 200 g di pisellini surgelati – 7 zucchine – 2 carote – 1 bicchiere di latte – 200 g di pancarrè – 2 uova … Leggi tutto

Totani in zimino con spinaci

Come cucinare i totani in zimino con spinaci, ricetta con cottura lenta in tegame, comprendente pomodori, cipolla e sedano tritati tra gli ingredienti. Ingredienti per 4 persone – 500 g di totani – 1 cipolla tritata – 1 costola di sedano tritata – 1/2 bicchiere di vino bianco secco – 250 g di pomodori pelati … Leggi tutto

Torta con carciofi e bietole

Come fare una torta con carciofi e bietole, ricetta con pasta brisée, panna, uova e parmigiano, ideale per realizzare un piatto unico originale da servire a pranzo o a cena. Ingredienti per 8 persone – un rotolo di pasta brisé già pronta – 300 g di bietole – 2 carciofi – 2 cipollotti – 100 … Leggi tutto

Torta salata zucchine e peperoni

Come fare una torta salata zucchine e peperoni, ricetta con uova e formaggio e procedimento di preparazione facile e veloce. Ingredienti per 6 persone – 1 disco di pasta sfoglia – 250 g zucchine – 200 g peperoni gialli e rossi – 2 uova – 1 spicchio d’aglio – 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva … Leggi tutto

Sfoglia con funghi e asiago

Come fare la sfoglia con funghi e asiago, ricetta con la pasta sfoglia e ripieno di porcini saltati in padella con olio, scalogno e peperoncino, poi cosparsi con il formaggio. Ingredienti per 6 persone – 250 g di pasta sfoglia – 250 g di porcini – 180 g di Asiago – 2 cucchiai di olio … Leggi tutto

Torta salata zucca e salsiccia

Come fare una torta salata zucca e salsiccia, ricetta con pasta sfoglia da cuocere in forno, procedimento di preparazione facile con pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 400 g di zucca – 200 g di salsiccia fresca – 2 porri – 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 1 disco di pasta sfoglia … Leggi tutto

Sformato di patate e bacon

Come fare lo sformato di patate e bacon, ricetta che prevede l’accompagnamento del piatto con una salsa a base di panna fresca, farina, cipolla e curry in polvere. Ingredienti per 4 persone – 5 patate – 100 ml di panna fresca – 40 g di bacon – 4 cucchiai di parmigiano – 1 noce di … Leggi tutto

Torta di verdure e prosciutto

Come fare la torta di verdure e prosciutto cotto, ricetta da realizzare con zucca gialla, cavolo verza, carote, cipolla e peperone, da cuocere in forno. Ingredienti per 4/6 persone – 250 g di pasta brisè – 2 carote – 1/4 di zucca gialla – 1/2 cavolo verza – 1/2 peperone giallo – 1 cipolla bionda … Leggi tutto

Torta salata ricotta e spinaci

Come fare una torta salata ricotta e spinaci, ricetta da decorare con ritagli di pasta sfoglia avanzati prima della cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – 250 g di pasta sfoglia – 180 g di spinaci freschi – 300 g di ricotta – 7 cucchiai di parmigiano – 2 uova – noce moscata – … Leggi tutto