Risotto alla monzese
Come fare il risotto alla monzese, ricetta con salsiccia luganega di Monza, burro, cipolla, brodo di carne, vino rosso secco, parmigiano grattugiato, sale e pepe appena macinato. Ingredienti per 4 … […]
Primi piatti
Benvenuti nella sezione dedicata ai Primi Piatti, un viaggio culinario attraverso l’arte e la tradizione della cucina iniziale. Qui, vi immergerete in un mondo di sapori avvolgenti, ingredienti freschi e creatività gastronomica, esplorando una vasta gamma di ricette di pasta, risotti e piatti iconici che sono il cuore e l’anima di ogni pasto. Le nostre guide dettagliate vi condurranno attraverso il processo di preparazione, fornendo consigli pratici e suggerimenti culinari per garantire il successo di ogni piatto. Dalle ricette più classiche, tramandate di generazione in generazione, alle proposte innovative e contemporanee, ogni pagina è un invito a sperimentare e deliziarsi con il gusto autentico dei primi piatti. Che siate amanti della pasta al dente, appassionati di risotto o in cerca di ispirazione per creazioni uniche, qui troverete l’ispirazione per elevare la vostra cucina a nuove vette di eccellenza. Preparatevi a vivere un’esperienza culinaria straordinaria, dove ogni primo piatto è una celebrazione della ricchezza e della diversità della cucina italiana e internazionale. Scoprite il piacere di preparare e gustare primi piatti indimenticabili, e lasciate che ogni ricetta diventi un capitolo appassionante nel vostro percorso gastronomico. Benvenuti nel mondo dei Primi Piatti, dove ogni boccone è un’opera d’arte culinaria che parla direttamente al cuore e al palato.
Pasta con lenticchie e speck
Come fare la pasta con lenticchie e speck, ricetta con cipolla, barbabietola rossa, carota, porro e succo di limone, pronta in circa 25 minuti Ingredienti per 4 persone – 350 … […]
Risotto mantecato allo zafferano
Come fare il risotto mantecato allo zafferano, ricetta caratterizzata dal particolare tipo di cottura, che prevede l’aggiunta del brodo poco alla volta, mescolando spesso per insaporire il riso. Ingredienti per … […]
Spaghetti bottarga e pinoli
Come cucinare gli spaghetti bottarga e pinoli, ricetta originale da fare utilizzando pochi ingredienti, procedimento dettagliato per la semplice preparazione. Ingredienti per 4 porzioni – 1 ciuffetto di prezzemolo – … […]
Brodo di carne al microonde
Come fare il brodo di carne al microonde, ricetta con carne di manzo o mezza gallina, oltre sedano, carota, cipolla, alloro, chiodo di garofano, prezzemolo, sale e pepe. Ingredienti per … […]
Spaghetti alla bolognese
Come fare gli spaghetti alla bolognese classici, ovvero quelli che prevedono la presenza di pancetta tra gli ingredienti, oltre a carne macinata mista. Ingredienti per 4 persone – 1 cipolla … […]
Insalata di pasta con peperoni
Come fare insalata di pasta con peperoni, carote e pomodori, insaporite con timo, menta, basilico e succo di limone. Ingredienti per 4 persone – 350 g di tagliatelle – 2 … […]
Risotto con taleggio e asparagi
Come fare il risotto con taleggio e asparagi, ricetta per un primo piatto gustoso da preparare in poco tempo, con guida alla cottura in tegame. Ingredienti per 4 persone – … […]
Pasta con pancetta e peperoncino
Come fare la pasta con pancetta e peperoncino, ricetta con pomodori freschi o pelati, cipolla, aglio, pancetta, burro, formaggio parmigiano e pecorino, peperoncino in polvere, sale. Ingredienti per 4 persone … […]
Spaghetti alla carbonara con pancetta
Come fare gli spaghetti alla carbonara con pancetta, ricetta con parmigiano grattugiato, oppure pecorino, olio extra vergine d’oliva, uova, sale e pepe. Ingredienti per 4 persone – 400 g di … […]
Lasagne classiche al ragù e besciamella
Come fare le lasagne classiche al ragù e besciamella, ricetta per cucinare un piatto tradizionale adatto a ogni occasione di pranzo o cena. Ingredienti per 4 persone – 250 g … […]
Spaghetti allo scoglio in bianco
Come fare gli spaghetti allo scoglio in bianco, ricetta con triglie da rosolare in padella con trito d’aglio, prezzemolo e peperoncino. Ingredienti per 4 porzioni – Prezzemolo – Peperoncino – … […]