Benvenuti nella sezione dedicata ai Primi Piatti, un viaggio culinario attraverso l’arte e la tradizione della cucina iniziale. Qui, vi immergerete in un mondo di sapori avvolgenti, ingredienti freschi e creatività gastronomica, esplorando una vasta gamma di ricette di pasta, risotti e piatti iconici che sono il cuore e l’anima di ogni pasto. Le nostre guide dettagliate vi condurranno attraverso il processo di preparazione, fornendo consigli pratici e suggerimenti culinari per garantire il successo di ogni piatto. Dalle ricette più classiche, tramandate di generazione in generazione, alle proposte innovative e contemporanee, ogni pagina è un invito a sperimentare e deliziarsi con il gusto autentico dei primi piatti. Che siate amanti della pasta al dente, appassionati di risotto o in cerca di ispirazione per creazioni uniche, qui troverete l’ispirazione per elevare la vostra cucina a nuove vette di eccellenza. Preparatevi a vivere un’esperienza culinaria straordinaria, dove ogni primo piatto è una celebrazione della ricchezza e della diversità della cucina italiana e internazionale. Scoprite il piacere di preparare e gustare primi piatti indimenticabili, e lasciate che ogni ricetta diventi un capitolo appassionante nel vostro percorso gastronomico. Benvenuti nel mondo dei Primi Piatti, dove ogni boccone è un’opera d’arte culinaria che parla direttamente al cuore e al palato.
Come fare la zuppa di fagiolini verdi, ricetta per fare una crema con questo tipo di verdura, aggiungendo pomodori pelati e prezzemolo, con peperoncino e pane casalingo. Ingredienti per 4 persone – 500 gr fagiolini verdi – 200 gr di pomodori pelati – 2 spicchi di aglio – un poco di peperoncino rosso – un … Leggi tutto
Come cucinare gli spaghetti alla mediterranea, ricetta a base di pomodori con acciughe e olive nere da unire per preparare il condimento della pasta. Ingredienti per 4 porzioni – 1 mazzetto di prezzemolo – 1 peperone giallo – 2 filetti di acciughe – 20 olive nere snocciolate – 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva – … Leggi tutto
Come fare gli spaghetti vongole e seppie, ricetta con porro tra gli ingredienti necessari e descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 400 g di spaghetti – 200 g di seppie – 1 kg di vongole veraci – 1 porro – mezzo bicchiere di vino bianco – 1 spicchio d’aglio – … Leggi tutto
Come cucinare i cannelloni al branzino, ricetta con salsa di asparagi e ricotta da preparare in meno di 60 minuti. Ingredienti per 4 persone – 1 filetto di branzino da 200 gr circa – 2 cucchiai olio extravergine d’oliva – 2 cucchiai verdure miste per soffritto già tritate, comprensive di cipolla, carota e sedano – … Leggi tutto
Come fare la pasta con pomodori secchi, olive e capperi, ricetta con strozzapreti e pinoli da saltare in padella con aglio e basilico. Ingredienti per 4 persone Per la pasta – 300 g di strozzapreti freschi Per il condimento – 200 g di pomodori ciliegini – 2 spicchi d’aglio – 10 pomodori secchi – 2 … Leggi tutto
Come fare il risotto alla spigola ricetta con cottura in tegame mediante brodo di pesce, tra gli ingredienti sono compresi piselli, funghi secchi e pomodori. Ingredienti per 4 porzioni – 5 pomodori pelati – 1 dl olio extravergine d’oliva – 1 litro brodo di pesce – 50 gr piselli sgranati freschi – 300 gr riso … Leggi tutto
Come fare lo sformato di capelli d’angelo amalgamando la pasta con una salsa a base di panna acida, uova, pancetta e rosmarino. Il tempo di preparazione per questo timballo è di circa 1 ora Ingredienti per 6 persone – 750 g di capelli d’angelo – 300 g di pancetta a fette sottili – 7/8 cucchiai … Leggi tutto
Come fare i passatelli in brodo agli spinaci, ricetta con brodo di carne, farina, uova e parmigiano grattugiato. Ingredienti per 4 persone – Spinaci gr 300 – Farina gr 100 – Parmigiano grattato gr 100 – Burro gr 20 – 2 uova – Noce moscata – Sale e pepe – Un litro brodo di carne … Leggi tutto
Ricetta molto semplice e leggera per preparare un’ottima pasta con burro fuso e parmigiano, unici due ingredienti oltre alla pasta prescelta, sono consigliate le tagliatelle. Ingredienti per 4 persone – 400 g di tagliatelle – 100 g di parmigiano – 150 g di burro – sale Tempo di realizzazione 20 minuti circa Preparazione Prima di … Leggi tutto
Come fare la zuppa contadina toscana, ricetta con ingredienti necessari e descrizione dettagliata del procedimento di preparazione con pane abbrustolito. Ingredienti per 4 persone – 400 gr di fagioli borlotti secchi messi in acqua e tenuti in ammollo per una notte, oppure 1 Kg. circa di fagioli freschi – 700 gr fra cavolo bianco e … Leggi tutto
Come fare la zuppa di porri alla toscana, pomodori maturi e olio d’oliva, ricetta semplice toscana senza patate, eseguibile anche con cipolle in alternativa come ingrediente principale, facile da cucinare. Ingredienti per 4 persone – mezzo chilo di cipolle (oppure mezzo chilo di porri) – 1 pomodoro maturo – qualche fetta di pane casalingo – … Leggi tutto
Come fare il minestrone di verdure al microonde, ricetta con fagioli freschi, pomodori, patate, spinaci, zucchine, verza, prezzemolo e cipolla tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 400 g di fagioli freschi da sgusciare – 150 g di patate – 300 g di pomodori maturi – 100 g di zucchine – 150 g … Leggi tutto