Come fare la pasta al tonno pomodoro e capperi, ricetta da preparare in circa 30 minuti, comprendente capperi e olive nere tra gli ingredienti.
Ingredienti per 4 persone
– 400 g di penne
– 1 barattolo grande di pomodori pelati
– 50 g di olive nere
– 50 g di capperi
– 2 cipolle
– 2 spicchi d’aglio
– 3 peperoncini secchi
– 3 cucchiai d’olio
– 1 cucchiaio di zucchero
– 1 mazzetto di prezzemolo
– 2 scatolette di tonno
– sale
– pepe
Tempo di realizzazione
30 minuti circa
Preparazione
Iniziare col cuocere la pasta in abbondante acqua bollente e salata, facendo attenzione che rimanga al dente seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
Dopo avere pelato aglio e cipolle, sminuzzarli finemente.
Tritare il peperoncino.
Rosolare la cipolla in olio bollente, fino a dorarla, poi aggiungere l’aglio e il peperoncino, cuocendoli per alcuni minuti.
A questo punto versare i pomodori insieme alla loro acqua, facendoli cuocere per 10 minuti senza coperchio.
Snocciolare le olive e aggiungerle al sugo, insieme ai capperi sgocciolati, quindi dare sapore con sale, pepe e zucchero.
Ora lavare il prezzemolo, poi tritarlo dopo averlo asciugato.
Dopo avere fatto sgocciolare il tonno, tagliarlo a piccoli pezzi irregolari.
Infine unirlo col prezzemolo al sugo e condire la pasta.