Secondi piatti

Benvenuti nella sezione dedicata ai Secondi Piatti, un viaggio culinario dove l’eccellenza degli ingredienti e la maestria culinaria si fondono per creare piatti principali indimenticabili. Qui, esplorerete una vasta gamma di ricette pensate per soddisfare ogni palato, dalla carne al pesce, dalla cucina tradizionale a quella internazionale. Le nostre guide dettagliate vi accompagneranno attraverso le tecniche di cottura, gli accostamenti di sapori e le presentazioni raffinate che trasformeranno ogni secondo piatto in un’opera d’arte culinaria. Dalle ricette classiche alle creazioni innovative, ogni pagina è un invito a esplorare il mondo della cucina principale e a deliziare i vostri ospiti con sapori indimenticabili. Sia che siate appassionati di carne, pesci o alternative vegetariane, troverete ispirazione per creare piatti che soddisfino ogni preferenza culinaria. Scoprirete il piacere di preparare secondi piatti che vanno oltre la semplice alimentazione, trasformando ogni pasto in un’esperienza gastronomica completa. Preparatevi a vivere un’avventura culinaria, dove ogni ricetta è un capitolo nell’arte della preparazione dei piatti principali. Benvenuti nella categoria dei Secondi Piatti, dove il gusto e la creatività si incontrano per creare momenti di soddisfazione a ogni boccone.

Agnello in padella con crema di patate

Come cucinare l’agnello in padella con crema di patate, ricetta con pancetta, alloro, rosmarino, buccia di arancia e crosta di parmigiano. Ingredienti per 3 persone – 300 g di carrè … […]

Palombo in umido

Come cucinare il palombo in umido, ricetta con pinoli preventivamente tostati prima della loro aggiunta con trito d’aglio e prezzemolo. Ingredienti per 4 persone – Palombo a fette gr 600 … […]

Alici impanate fritte

Come cucinare le alici impanate fritte, ricetta da cuocere in padella con pochi ingredienti e di facile preparazione, con pangrattato per la pastella. Ingredienti per 4 persone – 150 g … […]

Seppie alla marinara

Come fare le seppie alla marinara, ricetta da cuocere in forno con calamari, cozze, mollica di pane, capperi e filetti di acciuga. Ingredienti per 6 persone – 800 g di … […]

Aragosta alla thermidor

Come cucinare l’aragosta alla thermidor, ricetta con salsa all’inglese comprensiva di panna, usata come riempimento del guscio insieme a delle fettine di polpa, è prevista una glassatura finale in forno … […]

Vol au vent alla finanziera

Come si fanno i vol au vent alla finanziera, ricetta regionale piemontese che vede protagonisti, tra gli ingredienti, frattaglie di pollo e vitello con funghi. Ingredienti per 4 persone – … […]

Filetto di cervo al ginepro

Come cucinare il filetto di cervo al ginepro, ricetta con prugne cotte nel vino rosso e nel Porto, aromatizzata con caffè e cioccolato fondente. Ingredienti per 4 persone – 2 … […]

Petto d’anatra al marsala

Come cucinare il petto d’anatra al marsala, ricetta da fare in padella con patate novelle alla salvia tritata come contorno, da cuocere nel forno separatamente. Ingredienti per 4 persone – … […]

Involtini di pesce spada alla griglia

Come fare gli involtini di pesce spada alla griglia, ricetta con ripieno composto da cipolla, pane grattugiato, prezzemolo, basilico, formaggio e uova sode tritate. Ingredienti per 4 persone – 800 … […]

Tagliata di manzo in padella

Come fare la tagliata di manzo in padella, ricetta con origano, comprendente parmigiano grattugiato da aggiungere alla salsa all’olio d’oliva da spargere sopra. Ingredienti per 4 porzioni – 4 cucchiai … […]

Fettine di daino ai frutti di bosco

Come cucinare le fettine di daino ai frutti di bosco, ricetta in tegame con trito di sedano, carota e cipolla, aggiungendo ribes e mirtilli e sfumando con il vino rosso. … […]