Anguilla fritta
Come cucinare anguilla fritta in padella, ricetta da realizzare arrotolando le anguille a forma di ciambella e chiudendole con uno stecchino, prima di bagnarle nel latte, passarle nella farina e … […]
Secondi piatti
Benvenuti nella sezione dedicata ai Secondi Piatti, un viaggio culinario dove l’eccellenza degli ingredienti e la maestria culinaria si fondono per creare piatti principali indimenticabili. Qui, esplorerete una vasta gamma di ricette pensate per soddisfare ogni palato, dalla carne al pesce, dalla cucina tradizionale a quella internazionale. Le nostre guide dettagliate vi accompagneranno attraverso le tecniche di cottura, gli accostamenti di sapori e le presentazioni raffinate che trasformeranno ogni secondo piatto in un’opera d’arte culinaria. Dalle ricette classiche alle creazioni innovative, ogni pagina è un invito a esplorare il mondo della cucina principale e a deliziare i vostri ospiti con sapori indimenticabili. Sia che siate appassionati di carne, pesci o alternative vegetariane, troverete ispirazione per creare piatti che soddisfino ogni preferenza culinaria. Scoprirete il piacere di preparare secondi piatti che vanno oltre la semplice alimentazione, trasformando ogni pasto in un’esperienza gastronomica completa. Preparatevi a vivere un’avventura culinaria, dove ogni ricetta è un capitolo nell’arte della preparazione dei piatti principali. Benvenuti nella categoria dei Secondi Piatti, dove il gusto e la creatività si incontrano per creare momenti di soddisfazione a ogni boccone.
Filetto di cervo al vino rosso
Come cucinare il filetto di cervo al vino rosso facendo marinare la carne nel vino con sedano, carota e cipolla per una notte, accompagnando il piatto con polenta aromatizzata ai … […]
Zuppa di vongole e gamberi con fagioli
Come fare la zuppa di vongole e gamberi con fagioli cannellini, ricetta da insaporire con peperoncino, prezzemolo, aglio e olio. Ingredienti per 4 persone – 2 scatole di fagioli cannellini … […]
Agnello alla messicana
Come cucinare agnello alla messicana, ricetta tipica con banane e arancia, ingredienti necessari e procedimento dettagliato per cucinarla. Ingredienti per 4 persone – 8 costolette d’agnello tagliate sottili – 3 … […]
Pancia di vitello cotta a bassa temperatura
Come fare la pancia di vitello cotta a bassa temperatura in pentola, ricetta che prevede una farcitura comprendente arrosto di manzo, mortadella e salsiccia, da preparare in circa trenta minuti … […]
Fegato alla veneziana
Come cucinare il fegato alla veneziana, ricetta originale che prevede la cipolla tra gli ingredienti necessari, con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 400 g … […]
Pasticcio di vitello
Come fare il pasticcio di vitello, ricetta a base di petto di pollo, mortadella, prosciutto cotto, pistacchi, uova, pangrattato e parmigiano, dalla preparazione alla cottura in forno. Ingredienti per 4 … […]
Bistecca di bue in padella
Come cucinare la bistecca di bue in padella, ricetta che prevede, tra gli ingredienti necessari, pepe nero e panna, con un procedimento di preparazione facile grazie alla descrizione dettagliata dei … […]
Capriolo in salmì alla friulana
Come cucinare il capriolo in salmì alla friulana, ricetta che prevede una marinatura di 48 ore in luogo fresco, con una successiva rosolatura della carne a parte prima di unirla … […]
Sogliole alla mugnaia
Come fare le sogliole alla mugnaia, ricetta che spiega come cuocerle nel vino bianco prima di passarle in forno per la gratinatura, dopo averle cosparse con una salsa composta da … […]
Spezzatino di carni miste
Come fare lo spezzatino di carni miste, ricetta tipica toscana per realizzare un ottimo secondo piatto da cuocere in tegame. Ingredienti per 6 persone – 12 pezzetti di polpa di … […]
Polpo in guazzetto
Come fare il polpo in guazzetto, ricetta con pomodoro, cipolle, aglio e alloro, ingredienti utili per creare un delizioso sughetto a cui aggiungere le olive farcite al peperone. Ingredienti per … […]