Benvenuti nella sezione dedicata ai Secondi Piatti, un viaggio culinario dove l’eccellenza degli ingredienti e la maestria culinaria si fondono per creare piatti principali indimenticabili. Qui, esplorerete una vasta gamma di ricette pensate per soddisfare ogni palato, dalla carne al pesce, dalla cucina tradizionale a quella internazionale. Le nostre guide dettagliate vi accompagneranno attraverso le tecniche di cottura, gli accostamenti di sapori e le presentazioni raffinate che trasformeranno ogni secondo piatto in un’opera d’arte culinaria. Dalle ricette classiche alle creazioni innovative, ogni pagina è un invito a esplorare il mondo della cucina principale e a deliziare i vostri ospiti con sapori indimenticabili. Sia che siate appassionati di carne, pesci o alternative vegetariane, troverete ispirazione per creare piatti che soddisfino ogni preferenza culinaria. Scoprirete il piacere di preparare secondi piatti che vanno oltre la semplice alimentazione, trasformando ogni pasto in un’esperienza gastronomica completa. Preparatevi a vivere un’avventura culinaria, dove ogni ricetta è un capitolo nell’arte della preparazione dei piatti principali. Benvenuti nella categoria dei Secondi Piatti, dove il gusto e la creatività si incontrano per creare momenti di soddisfazione a ogni boccone.
Come cucinare lo spezzatino di agnello con polenta, ricetta con lardo e pomodori pelati che può essere servita anche come piatto unico. Ingredienti per 4 persone – 600 gr di carne di agnello – 50 gr di lardo – 1 cipolla – 1 spicchio d’aglio – 1 costola di sedano – 3 o 4 foglie … Leggi tutto
Come cucinare la lingua di vitello bollita, ricetta semplice con cipolla, carote, cioccolato fondente e pinoli, procedimento di preparazione, come pulire e cuocere il tutto nella salsa ottenuta. Ingredienti per 4 persone – Una lingua di vitella di circa gr 800 – 2 cipolle – 2 carote – 2 gambi di sedano – Cioccolato fondente … Leggi tutto
Come fare il coniglio arrosto con olive e rosmarino, ricetta tradizionale ligure con cottura in tegame per la quale vengono spiegati in dettaglio i pochi passaggi richiesti per la preparazione. Ingredienti per 4 persone – 1 coniglio novello da 1,2 kg – 5 cucchiai olio d’oliva – 2 cucchiai di burro – 1 cipolla di … Leggi tutto
Come fare agnello in fricassea alla romana, ricetta con ingredienti per cucinare questo tipo di carne in modo facile e veloce seguendo il facile procedimento di preparazione con modalità di cottura. Ingredienti per 4 porzioni – 700 gr di spezzatino di agnello – 1 cipolla – 1 costola di sedano – 1 carota – 6 … Leggi tutto
Come fare gli involtini di tonno fresco ripieni di mollica di pane ammollata nel latte, prezzemolo, aglio, uovo sodo e pecorino grattugiato, da cuocere in padella con olio extra-vergine d’oliva, pomodori pelati, sale e pepe. Ingredienti per 4 persone – 8 fette sottili di tonno fresco + un pezzetto di circa 100 gr – 1 … Leggi tutto
Come fare il filetto di maiale con mozzarella e pomodoro, ricetta comprendente acciughe tra i pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 porzioni – 4 fettine di mozzarella – 4 fettine di pomodoro – 2 filetti d’acciuga sott’olio – 4 fette filetto di maiale del peso di 120 gr ciascuna – 1 cucchiaio olio d’oliva – … Leggi tutto
Come cucinare agnello alla messicana, ricetta tipica con banane e arancia, ingredienti necessari e procedimento dettagliato per cucinarla. Ingredienti per 4 persone – 8 costolette d’agnello tagliate sottili – 3 banane non troppo mature – 1 arancia – 1 cucchiaio d’olio d’oliva – 40 gr di burro – sale Preparazione Sbucciare le banane eliminando anche … Leggi tutto
Come cucinare il pollo ripieno con mortadella, ricetta comprendente carne di vitello e procedimento dettagliato di preparazione. Ingredienti per 4 porzioni – 1 Pollo – 200 gr. di carne di vitella – 100 gr. di mortadella – 100 gr. di formaggio parmigiano – una fetta di pane – latte – 3 uova – un ciuffo … Leggi tutto
Come cucinare astice in padella con funghi, ricetta con prezzemolo e peperoncino, aromatizzata al marsala con profumo di basilico e olio d’oliva. Ingredienti per 4 persone – 2 astici da 700 gr circa – 2 cucchiai olio extravergine d’oliva – 2 spicchi d’aglio – 1 ciuffo di prezzemolo – 300 gr funghi misti – 1 … Leggi tutto
Come cucinare il filetto di maiale a fette in padella, ricetta con patate, cipolla, zucchine, carote e odori tra gli ingredienti necessari, procedimento di preparazione dettagliato e cottura. Ingredienti per 4 persone – 800 g di filetto di maiale – 2 patate – 1 cipolla – 2 carote – 2 zucchine – qualche foglia di … Leggi tutto
Come cucinare il pollo con cipolle e olive, quali ingredienti servono e guida dettagliata per la preparazione in tegame, con indicazione del tempo di cottura. Ingredienti 4 persone – 100 gr di olive verdi snocciolate – 2 cipolle – 1 costola di sedano – 1 carota – mezzo bicchiere di vino bianco – un pollo … Leggi tutto
Come fare i tortelli ripieni di faraona, ricetta profumata al timo e sfumata al marsala, conditi con una deliziosa salsa deglassata al Marsala, con burro e uvetta. Ingredienti per 4 persone Per la pasta – 220 g di farina bianca “00” – 2 cucchiai di spinaci – 2 uova – olio extravergine d’oliva – sale … Leggi tutto