Come fare le uova in cocotte con asparagi, ricetta con ingredienti e istruzioni per una facile preparazione comprensiva dei tempi di cottura.
Ingredienti per 4 persone
– 4 uova
– 4 cucchiai di latte
– 8 punte di asparagi
– 30 gr di burro
– sale e pepe
Preparazione
Lavare le punte di asparagi e poi dividerle a metà nel senso della lunghezza.
Dopo imburrare quattro terrine monoporzione e adagiare sul fondo di ognuna due punte di asparagi suddivise a metà.
Rompere le uova una alla volta e metterne una per ogni terrina, aggiungendo un pizzico di sale e pepe per insaporirle insieme ad un cucchiaio di latte.
Sistemare le terrine in una teglia che andrà messa nel forno preriscaldato a 180° C, rispettando un tempo di cottura pari a circa 9 minuti.